Secondo molti nutrizionisti ed esperti del settore, le noci dovrebbero fare parte di quel gruppo in cui sono presenti tutti quegli alimenti che vengono assunti ogni giorno, in questo modo è possibile ottenere un apporto di nutrienti molto importante per il nostro benessere. Ciò che rende importante le noci, è proprio il loro contenuto, che le rende integrato tra gli alimenti più nutrienti. Inoltre, ricordiamo che le noci fanno parte di una categoria ben specifica; la frutta secca.
Ovviamente moltissime persone si chiedono se il consumo giornaliero di noci è una scelta giusta o meno. Possiamo rispondervi che, proprio come ogni alimento, deve essere consumato con moderazione e per questo ha un limite che non deve essere assolutamente superato. Ora però, è molto importante capire perché sono così importanti per la nostra salute, e soprattutto per il nostro organismo.
I nutrienti delle noci
Tra i principali nutrienti presenti in alta qualità all’interno delle noci, ci sono gli acidi grassi insaturi, anche conosciuti come grassi buoni. Tra i vari, il più importante è l’Omega-3, un acido grasso essenziale che ha una grande importanza per il nostro organismo, considerando che quest’ultimo non ha le capacità necessarie per produrlo in totale autonomia. Motivo che rende le noci un alimento particolarmente importante per la dieta equilibrata.
Il ruolo principale degli acidi grassi che sono presenti nelle noci, è quello di poter mantenere equilibrato il livello degli zuccheri e del colesterolo nel sangue, e ciò rende le noci uno dei principali fattori che permettono di proteggere il cuore dalle malattie cardiovascolari. Inoltre, da qualche anno, l’Omega-3 è sotto studio poiché si è scoperto che ha la capacità di contrastare l’insorgenza di alcune forme di tumore. Infine, possono anche combattere i radicali liberi, essendo anche degli antiossidanti.
Valori nutrizionali e il consumo adeguato delle noci
Le noci hanno dei valori nutrizionali molto importanti, che rendono questa frutta secca un membro della lista dei super alimenti. Gli acidi grassi non sono l’unico nutriente importante che è contenuto nelle noci, difatti sono presenti anche vitamina A, vitamine del gruppo B, fibre e sali minerali. Quello che troverete in seguito, è il valore nutrizionale presente in 100 grammi di noci:
- acqua: 19,2 gr
- grassi saturi: 57,7 gr
- proteine: 10,5 gr
- fibre: 3,5 gr
- zuccheri solubili: 3,4 gr
- vitamina B3: 0,8 mg
- vitamina B1: 0,58 mg
- vitamina B2: 0,17 mg
- potassio: 375/500 mg
- fosforo: 238 mg
- calcio: 131 mg
Il consumo di noci si rivela essere particolarmente versatile grazie al loro sapore, esso può infatti abbinarsi a svariati alimenti. Non esiste un vero e proprio limite nel loro consumo, esiste però un consumo giornaliero, che è di circa 3 o 4 noci al giorno. Ovviamente, come ogni super alimento, è molto importante ricordare che se si consuma in maniera incontrollata può causare gravi problemi alla salute e soprattutto al cuore.
Per concludere l’articolo, dopo avervi parlato in maniera molto esaustiva di ciò che sono effettivamente le noci e dei suoi nutrienti, vogliamo consigliarvi un modo ideale per consumarle. Per noi, consumare 3 noci durante la colazione, è il metodo migliore per assumere una quantità di energia molto importante per passare tutta la giornata. Si possono consumare anche durante il classico spuntino, magari dentro una gustosa insalata mista con frutta secca.
